Кафедра биологической химии была создана на медицинском факультете Московского университета в 1863 году как кафедра медицинской химии и физики, а затем переименована в кафедру биологической химии в 1884 году.

Кафедра преподает курс биохимии студентам, обучающимся по следующим специальностям: 

• лечебное дело
• медико-профилактическое дело
• стоматология
• фармация (дневная, вечерняя и заочная формы обучения)
• педиатрия
• биоинженерия
• инженеры электронной медицинской аппаратуры (МГТУ им.Баумана)

Курс биохимии при дневной форме обучения изучается в течение двух семестров, а при вечерней и заочной форме – в течение одного семестра.

Контингент обучающихся студентов

На кафедре обучаются 172 группы студентов, что составляет примерно 1960 человек на 8 факультетах и отделениях: 

• лечебный факультет - 80 групп 
• медико-профилактический факультет - 16 групп 
• стоматологический факультет - 15 групп 
• фармацевтический факультет: дневное отделение - 28 групп, вечернее отделение - 8 групп,
  заочное отделение - 6 групп 
• педиатрический факультет – 1 группа
• медико-технический факультет - 2 группы 
• англоязычное отделение - 16 групп 
• франкоязычное отделение - 1 группа

Курс биологической химии изучается студентами как на основе бюджетной, так и платной формы обучения.

Штатное расписание кафедры включает 28 ед. преподавателей и 15 ед. вспомогательного персонала:  

• профессоров - 5 
• доцентов - 15 
• ст.преподавателей - 2 
• ассистентов - 8

Часть штатных единиц кафедры занимают совместители, работающие не на полную ставку и почасовики.

В числе преподавателей работают: 

• член-корр. РАН - 1 
• член-корр.РАМН - 1
• академик РАЕН - 1 
• доктора наук - 6 
• кандидаты наук - 20 

На кафедре внедрена система менеджмента качества, документация поддерживается в рабочем порядке. Студенты и сотрудники информированы об основных положениях стандарта ИСО, документов, регламентирующих деятельность, связанную с функционированием СМК. Это зафиксировано в протоколах учебно-методических конференций кафедры.