Школа В.В. Кованова — это не только научные исследования, монографии, диссертации и статьи его учеников. Это и несколько «поколений» методических разработок для студентов и преподавателей, и написанное им вместе с Ю.М. Бомашем «Практическое руководство по топографической анатомии» (1960, 1966), и «Практическое руководство по оперативной хирургии для студентов-субординаторов» (1971), и курс лекций, опубликованный в 1972 г. И, наконец, результат многолетней работы коллектива кафедры под руководством В.В. Кованова — учебник по оперативной хирургии и топографической анатомии (1978, 1985, 1995, 2001). Этот учебник, в котором нашли отражение все достижения топографоанатомической школы В. В. Кованова, иллюстрированный прекрасными цветными рисунками, стал лучшим учебником по данному предмету. Им пользуются студенты и преподаватели не только в России, но и во всех бывших республиках Советского Союза. В 1987 г. В.В. Кованову и его соавторам за этот учебник присуждена Государственная премия.
Школа В. В. Кованова — это и виднейшие представители современной хирургии, руководящие крупнейшими клиническими центрами России, академики РАМН Л.А. Бокерия, Б.А. Константинов, М.И. Перельман, Г.М. Соловьев, В.И. Шумаков. Многие из учеников В.В. Кованова в разное время возглавляли или возглавляют соответствующие кафедры в разных вузах страны (И.Д. Кирпатовский, А.П. Сорокин, А.Г. Коневский, И.П. Протасевич, Т.Ф. Лаврова, И.А. Сычеников, П.А. Романов, Э.Д. Смирнова и др.).
С 1988 г. заведующим кафедрой оперативной хирургии и топографической анатомии Первого МГМУ им. И.М. Сеченова является ученик В.В. Кованова профессор А.В. Николаев.