Результаты научных разработок коллектива кафедра отражены в многочисленных диссертациях, монографиях, руководствах.

В период с 1955 года на кафедре защищены 92 докторские и 203 кандидатские диссертации. Авторами более 200 монографий по проблемам хирургической инфекции, общей, неотложной и торакальной хирургии, изданных за время существования кафедры, являются ее сотрудники.

Наибольшей известностью среди монографий и руководств пользуются :

• «Гнойная хирургия» (В.И. Стручков; 1962, 1967)
• «Опухоли легких» (В.И. Стручков, А.В. Григорян; 1967)
• «Протеолитические ферменты в хирургии» (В.И. Стручков, А.В. Григорян, В.К. Гостищев С.В. Лохвицкий, Л.С. Тапинский; 1970) «Антибиотики в хирургии» (В.И. Стручков, А.В. Григорян, В.К. Гостищев; 1973)
• «Желудочно-кишечные кровотечения и фиброэндоскопия» (В.И. Стручков, Э.В. Луцевич, И.Н. Белов, Ю.В. Стручков; 1977) «Хирургическая инфекция» (В.И. Стручков, В.К. Гостищев, Ю.В. Стручков; 1991)
• «Перитонит» (В.К. Гостищев; В.П. Сажин, А.Л. Авдовенко; 1996, 2002)
• «Оперативная гнойная хирургия» (В.К. Гостищев, 1996), «Гнойная хирургия таза» (В.К. Гостищев, Л.П. Шалчкова, 2000)
• «Инфекции в торакальной хирургии» (В.К. Гостищев, 2004)
  

Базовым учебником на протяжении всей истории преподавания общей хирургии в России являлся учебник, авторами которого являлись профессора кафедры общей хирургии Ф.А. Гильдебрантд, С.Е. Березовский, А.М. Заблудовский, И.Г. Руфанов, В.И. Стручков, В.К. Гостищев. В 2002 году в свет вышел учебник В.К. Гостищева на английском языке «General surgery».